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En estas situaciones, se recomienda consumir solo gelatina sin color y sin sabor en forma de polvo o lámina, o gelatina de agar-agar. La gelatina no engorda si se consume en pequeñas porciones, pues no tiene dentro grasas, tiene pocas calorías, tiene mucha agua y es rica en aminoácidos, con lo que es una fuente importante de proteínas y puede ser incluida en las dietas para bajar de peso. La gelatina agar-agar puede ser usada para ofrecer mucho más consistencia a las recetas preparadas con frutas para el postre. Unir los elementos en una cazuela y llevar a fuego bajo, mezclando siempre durante 5 minutos. Cuando esté bien uniforme, apagar el fuego y poner el líquido en moldes de acetato o silicona y, para finalizar, llevar al refrigerador a lo largo de precisamente 2 horas. Una aceptable opción de postre es la gelatina con frutas, que es mucho más nutritiva y puede ser consumida en el desayuno, en el postre o en las meriendas entre las principales comidas. Una aceptable forma de acrecentar el consumo de gelatina y conseguir sus provecho es ingerir una taza diaria de exactamente la misma entre las primordiales comidas o como postre, siendo una alternativa al dulce, debiendo ofrecer prioridad a las gelatinas de lámina sin azúcar. | #biotina liquida

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