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En estos casos, se aconseja consumir solo gelatina sin color y sin sabor en forma de polvo o lámina, o gelatina de agar-agar. La gelatina no engorda si se consume en pequeñas porciones, pues no tiene dentro grasas, tiene pocas calorías, tiene mucha agua y es rica en aminoácidos, por lo que es una fuente esencial de proteínas y puede ser incluida en las dietas para adelgazar. La gelatina agar-agar puede ser utilizada para ofrecer mucho más rigidez a las recetas preparadas con frutas para el postre. Unir los elementos en una cazuela y llevar a fuego bajo, mezclando siempre y en todo momento durante 5 minutos. En el momento en que esté bien traje, apagar el fuego y colocar el líquido en moldes de acetato o silicona y, finalmente, llevar al refrigerador durante precisamente 2 horas. Una buena opción de postre es la gelatina con frutas, que es más nutritiva y puede ser consumida en el desayuno, en el postre o en las meriendas entre las principales comidas. Una buena forma de acrecentar el consumo de gelatina y conseguir sus beneficios es consumir una taza día tras día de la misma entre las primordiales comidas o como postre, siendo una opción alternativa al dulce, debiendo ofrecer prioridad a las gelatinas de lámina sin azúcar. | #la gelatina ayuda a bajar de peso
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