Brigadeiros! Brazilian Chocolate Dessert Truffles
For a dairy-free model, you can use sweetened condensed coconut milk or other plant-based condensed milk options. Keep in mind this may alter the texture and flavor barely. The brigadeiro mixture is prepared when it thickens and starts to peel away/show the bottom of the pan when you scrape it together with your wooden spoon. After cooling to room temperature, the combination ought to be thick enough to type into balls without spreading out and getting flattened. Finally, you possibly can roll the brigadeiros in any color sprinkles to match the fruit. You can even change up the coating and roll them in nuts or coloured sugar.
Step-by-step instructions
It’s normally served in a sweet cup No3, however we, Brazilians, additionally eat it with a spoon (from a small bowl). Little did Heloísa know her recipe would turn out to be Brazil’s hottest candy for generations to come. Today, this little fudge truffle is a half of our delicacies. But in all honesty, after I prepare it just for the 2 of us, I not often roll the dough into balls. The combination thickens after about 8-10 minutes, and as quickly as you possibly can run your spoon via the middle of it with out it operating again together for 2-3 seconds, it's carried out. You won’t want to maintain them in the fridge–unless it’s really scorching in your house–because this recipe requires chocolate, they usually harden when chilly. Seriously, I can’t bear in mind a single birthday party I attended in Brazil where they didn’t serve brigadeiro.
Les damos leche condensada a nuestros pequeños, y ingerimos casi todas las semanas algo hecho con ella, así sea en nuestro "pudím" o flan, en dulces, rellenos de pasteles, postres fríos. Incluso hacemos "12 de leite" o dulce de leche con la leche condensada. Con estos fáciles consejos vas a poder enrollar y adornar tu brigadeiro de forma rápida y fácil. Pruébalo y sorprende a tus convidados con este exquisito postre. Para formar las bolas de brigadeiro es importante que la masa esté lo suficientemente fría a fin de que no se pegue a las manos. Un consejo es untarte las manos con un poco de mantequilla o margarina antes de empezar. Tras mezclar bien, coloca la sartén a fuego medio o bajo y empieza a revolver constantemente.El primer paso es mezclar todos los ingredientes en la sartén y eliminar bien hasta el momento en que la mezcla quede homogénea. Esto pasa ya que no es efectivo tener un increíble brigadeiro en una copa y no tener una presentación decente del producto. Hablando de sofisticación, el brigadeiro en taza tiene su versión gourmet. Con versiones de brigadeiro blanco en copa pequeña, copas refinadas, con barras de chocolate de muy buena calidad, en fin, todos y cada uno de los artefactos para llevar a cabo el dulce mucho más exquisito y complejo. Pone los brigadeiros en papeles para bombones o en una bandeja decorativa y sírvelos. Estos dulces son perfectos para compartir en fiestas o simplemente para disfrutar en cualquier momento del día. Entonces, ¿cómo conciliar dado que un producto mal visto (y nutricionalmente casi prohibido) en los países desarrollados es tan amado en Brasil?
Formando los lunares
Al elaborar y gozar estas pequeñas delicias, no solo celebramos la tradición brasileña, sino que asimismo creamos recuerdos que perdurarán. La primera cosa que haremos para preparar nuestro brigadeiro es poner todos y cada uno de los elementos, excepto los fideos de chocolate, en un cazo. Calentaremos la mezcla y lo coceremos todo sin dejar de remover con una espátula a fin de que no se pegue durante unos diez minutos. La leche condensada, el cacao en polvo y los fideos recheio de bolo de brigadeiro gourmet chocolate son básicos para realizar brigadeiro, en tanto que son sus elementos primordiales. Como apunte interesante, cuentan las historias que el nombre de brigadeiro se debe a un general de brigada de las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, que se hizo popular por parar una revuelta comunista en Río de Janeiro. Modo de preparo Calentar en una cacerola la leche condensada, el chocolate en polvo y la mantequilla o margarina, combinar y eliminar hasta el momento en que empieze a despegarse del fondo de la cazuela. Coloca en un cazo la leche condensada, la mantequilla y el cacao en polvo, ponlo al fuego a temperatura media y mezcla bien todos y cada uno de los elementos.
Si todavía está caliente, es posible que se pegue a las manos y resulte bien difícil de manipular.
