Las dos opciones tienen sus méritos, y la elección depende en gran medida de las opciones individuales y la tolerancia estomacal. Para esos que buscan resultados concretos, como el fortalecimiento del cabello, se ha sugerido que tomar biotina en la mañana podría ser más beneficioso. No obstante, es vital rememorar que los resultados tienen la posibilidad de variar y la consistencia en la suplementación es clave. En términos generales, la ingesta diaria sugerida (IDR) de biotina para mayores oscila entre 30 y cien microgramos. Sin embargo, para emprender deficiencias específicas o condiciones médicas, se pueden requerir dosis mucho más altas, y es aquí donde la solicitud con un profesional de la salud se vuelve esencial. Es importante tomar en consideración que, más allá de que la biotina es por norma general segura en dosis normales, en dosis muy altas puede causar efectos secundarios como náuseas, malestar estomacal o problemas en pruebas de laboratorio.

Con el jugo de las fresas (o de cualquier fruta que nos agrade) conseguimos una gelatina lisa y homogénea. Fácil de preparar y con un resultado que no tiene nada que envidiar a las elecciones comerciales. Así, puede ser de especial interés en periodos de la vida o en conjuntos de población con una demanda mucho más elevada. Este es la situacion, entre otros muchos, de atletas, personas mayores, dolientes o embarazadas.
Y es que su alto valor proteico ha convertido a este alimento en un suplemento natural para los amantes del fitness. Entre los aminoácidos que contiene la gelatina resaltan la glicina y la prolina. Los dos forman una sección señalada del colágeno, una proteína muy abundante en el cuerpo. Este último es integrante esencial de tejidos como los huesos, la piel, los vasos sanguíneos y los cartílagos. Si hablamos de gelatina, de manera rigurosa, esta se consigue solo a partir de productos de procedencia animal. El alga agar-agar tiene exactamente la misma funcionalidad culinaria, es espesante y sirve para realizar «gelatinas» vegetales.

Las personas con ciertas condiciones médicas, como enfermedad celíaca, cáncer, enfermedad de Crohn, alcoholismo, hipotiroidismo y anorexia son mucho más susceptibles a desarrollar deficiencias de nutrientes, incluyendo las vitaminas B.

Los efectos negativos de una deficiencia grave sólo se observan meses después del agotamiento de las reservas de folato. Los inconvenientes que pueden sobrevenir son anemia macrocítica megaloblástica, debilidad y confusión, déficit de memoria, dificultad para respirar, neuropatía periférica, complicaciones del embarazo y depresión. Asimismo la hiperhomocisteinemia y el desarrollo de cáncer gracias a la deficiente síntesis y reparación del ADN podrían ser problemas en un largo plazo de las deficiencias de folato. Por otra parte, la hiperhomocisteinemia u homocisteína plasmática elevada es un indicio de la mala conversión de homocisteína en metionina debido a falta de folatos, en concreto de 5–tetrahidrofolato de metilo. No perdamos de vista que el exceso de homocisteína plasmática se asocia a un riesgo incrementado de enfermedad coronaria, vascular cerebral y periférica. Aun en algunos trabajos se ha observado que la suplementación con ácido fólico en pacientes con diabetes mellitus tipo 2 ayuda a un mejor control glucémico mediante la reducción beneficios de la ruda planta medicinal los niveles de homocisteína. Las mujeres embarazadas necesitan más ácido fólico para reducir el peligro de defectos congénitos del tubo neural, como paladar hendido, espina bífida y daño cerebral.
Ácido fólico y vitamina B12
Para las mujeres embarazadas, se establece una IR de 600 µg y para las mujeres lactantes de 500 µg de folatos/día. Los folatos activos son muy sensibles al oxígeno, la luz solar, las altas temperaturas y se oxidan de forma fácil, aunque esta oxidación es inhibida por antioxidantes como el ácido ascórbico. En los alimentos cocinados puede perderse entre el 40-50%, por eso es importante aplicar los tiempos y temperaturas de cocción más ajustados posible. En la actualidad se destaca su importante papel en el cuidado del buen desempeño del sistema inmunológico, tanto que la bibliografía lo considera un nutriente clave para la prevención o la resolución de la infección por SARS-CoV-2 (covid-19).
Lecturas recomendadas
El ácido fólico pertence a los responsables por el crecimiento y cuidado de las células, tanto beneficios de la ruda planta medicinal la piel como del cabello, favoreciendo el crecimiento del pelo y sosteniendo la piel hidratada. Los radicales libres normalmente son anulados por el sistema de defensa antioxidante del cuerpo. No obstante, la carga de prominente nivel de toxinas en el medio ambiente que resulta del agobio incrementa el número de mutaciones inducidas por radicales libres en el ADN sano, que si no se tratan se contestan y desarrollan patologías. Una investigación llevado a cabo por un conjunto de estudiosos holandeses halló que, el consumo recurrente de este nutriente contribuye a prevenir los inconvenientes neuropsiquiátricos más frecuentes, como los trastornos cognitivos y la depresión.