Brigadeiro, un postre ideal para conquistar a todos en la mesa
Si bien el brigadeiro es normalmente desconocido en España, cuando sepas de qué manera hacerlo, verás lo simple que es incluirlo en distintas celebraciones como, por servirnos de un ejemplo, cumpleaños infantiles. Su elaboración es sencilla, se necesitan pocos ingredientes do brigadeiro gourmet y si bien haya múltiples maneras de hacerlo, la receta para hacer en casa es la que ha logrado trascender las generaciones que disfrutan de esta golosina. La crónica de su nombre es una disputa hasta el día de hoy, algunos se lo atribuyen a un resultado de la Segunda Guerra Mundial, al paso que otros afirman que nació como un homenaje a un Brigadier llamado Eduardo Gomes.
Este es el curioso nombre que recibe un dulce brasileño tan delicioso como simple de elaborar. Cuenta la historio que los brigadeiros tienen que su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, personaje que se hizo famoso por terminar a una revuelta comunista en Río. Como apunte interesante, cuentan las historias que el nombre de brigadeiro hay que a un general de brigada de las Fuerzas Aéreas brasileñas, Eduardo Gomes, que se hizo popular por detener una revuelta comunista en Río de Janeiro. La leche condensada, el cacao en polvo y los fideos de chocolate son básicos para llevar a cabo brigadeiro, puesto que son sus elementos principales.
No durarán un periquete en la mesa estos bocaditos para este picoteo del Finde. De textura muy suave y gusto muy aromático, encandila a todos, y de forma especial a los amantes de las preparaciones especiadas y con cierto toque exótico. Preservarlas en nevera para que se preserven frescas, y retirarlas un rato antes para degustarlas a la temperatura correcta.
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Estas exquisiteces no solo recrean el paladar de los invitados, sino asimismo añaden un toque de distinción y sofisticación al acontecimiento. Con base de coco y una decoración con chocolate con leche, resultan exquisitas para los fanáticos de este fruto. Las trufas son pequeñas bolas de chocolate y crema, en general recubiertas de cacao en polvo, coco rallado o frutos secos. Las trufas y los bombones son exquisiteces de la repostería que se han convertido en homónimo de mucho lujo y exquisitez. Por otro lado, los bombones son pequeñas piezas de chocolate rellenas de distintas sabores, como ganache, praliné o licor. Esta vez rellenos de un adictivo lemon curd que con su sabor tenuemente ácido y cítrico resultan especiales para desengrasar tras la comida del fin de semana. Este dulce de origen árabe es una auténtica delicia para todos los que lo han probado. Los petit choux con ese aire tan muy elegante y francés, se transformarán en los estrellas de vuestra mesa en relación salgan a la luz. Considerablemente más fáciles de llevar a cabo de lo que parecen, se hornean en un molde cuadrado que después cortaréis a medida que más les guste.
Brigadeiro is a traditional Brazilian sweet with an incredibly simple recipe. As I mentioned, I decided to create a brand new taste of this recipe we, Brazilians, love so much. You'll fall in love with this scrumptious deal with at first chew. If you've already prepared the traditional brigadeiro recipe, you’ll notice that this dough seems more liquid at first. I rolled my truffles in chocolate sprinkles however can’t wait to make them again and experiment with toppings.Te va a quedar una mezcla densa y espesa pero se despegará de forma fácil de la sartén. En este momento deber cernir la cocoa y mezclar todo a fuego medio bajo, hasta el momento en que vaya espesando. Descubre qué es y de qué manera se prepara el brigadeiro, un postre habitual brasileiro que dejará sorprendidos a todos tus convidados. En este momento llévala a un recipiente y refrigera por una hora.
